Le vignoble

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Le vignoble  /  Hermitage

HERMITAGE

Informations générales

En 1971, Louis HABRARD, conscient de la majestuosité du terroir de la petite colline de l'HERMITAGE, concrétise son rêve.
Il acquiert à Monsieur DE BOISSIEU, gendre du général DE GAULLE, une magnifique parcelle qui porte aujourd'hui des vignes vieilles d'une centaine d'années.

La parcelle d'une surface exacte de 47 ares et 60 ca, uniquement plantée du cépage blanc, Marsanne, est située au lieu dit « les ROCOULES ». Un terroir très privilégié dans la colline de l'Hermitage nous offrant la possibilité de produire des raisins d'une extraordinaire qualité.

Grâce à l'exposition plein sud de la colline, les raisins voient chaque jour le soleil se lever sur les Alpes et se coucher le soir sur le massif central.
Un terroir unique pour des vins à la fois fins et complexes.
Des vins qui rappellent aux amateurs du monde entier, l'infini richesse de certains terroirs français.

L'âge avancé des pieds centenaires confère au vigneron une humilité et un respect sans égal. Leur présence témoigne que bien des personnes ont travaillé ces coteaux. Bien des personnes ont foulé cette terre et ces pentes.
A nous maintenant de profiter, mais aussi de respecter, ce formidable terroir pour que demain le jour se lève encore sur cette colline couverte de vignes.

La pente abrupte ainsi que la très importante densité de plantation interdit tout travail mécanique. C'est pourquoi, les vendanges, comme les autres travaux, sont réalisées à la main.

La taille de la parcelle permet de produire au mieux 2 500 bouteilles par an rendant chaque millésime très confidentiel. En quelque sorte, à l'image de l'appellation.

Taille en gobelet, densité de plantation de l'ordre de 10 000 souches par hectare.